Los amantes del jazz (del buen y genuino jazz), están de suerte con la presencia en Cáceres del gran Jean Toussaint (“The Saint”), soberbio jazzman que a lo largo de su vida se ha alimentado con lo mejor del jazz tradicional. Ha realizado algunas de las mejores sesiones con grandes clásicos como Art Blaquey, saxo tenor que mantiene iva la herencia de Thelonious Monk con su banda.